अनानास खाने में तो बड़ा स्वादिष्ट होता ही है, साथ ही ये सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। ये भूख बढ़ाने और पेट की कई दिक्कतों को दूर करने में मदद करता है। बाज़ार में इसकी अच्छी कीमत मिलती है। आजकल ज़्यादा लोग इसकी खेती नहीं करते, लेकिन अगर आप करें तो इससे बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं। कई राज्यों में तो अनानास पूरे साल उगाया जाता है। सबसे अच्छी बात तो ये है कि इसकी खेती साल में कई बार की जा सकती है। दूसरी फसलों के मुकाबले अनानास में कमाई का मौका ज़्यादा है।
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अनानास कैक्टस की किस्म का एक सदाबहार फल है। अच्छी पैदावार के लिए इसे मई से जुलाई के बीच लगाना सही रहता है। आज इंडिया में लगभग 92,000 हेक्टेयर में अनानास की खेती होती है, जिससे हर साल लगभग 14.96 लाख टन पैदावार होती है।
अनानास कैसे उगाएं?
अनानास की देखभाल करना भी बहुत आसान है। इसके लिए ज़्यादा मौसम की चिंता करने की भी ज़रूरत नहीं होती। केरल जैसे कई राज्यों में किसान इसे पूरे 12 महीने उगाते हैं। इसके पौधों को दूसरे पौधों के मुकाबले कम पानी चाहिए होता है। इसे लगाने से लेकर फल पकने में लगभग 18 से 20 महीने लगते हैं। जब फल पक जाता है, तो उसका रंग लाल-पीला होने लगता है, जिसके बाद उसे तोड़ने का काम शुरू हो जाता है। अनानास गरम मौसम का फल माना जाता है, लेकिन इसे पूरे साल उगाया जा सकता है।
किन राज्यों में होती है अनानास की खेती?
इंडिया के ज़्यादातर इलाकों में अनानास मुख्य फसल के तौर पर उगाया जाता है। आंध्र प्रदेश, केरल, त्रिपुरा, मिजोरम, पश्चिम बंगाल और असम जैसे राज्यों में इसकी खेती ज़्यादा होती है। यहाँ का अनानास पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। वहीं, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और बिहार के कुछ किसान भी अब ज़्यादा कमाई के लिए अनानास की खेती की तरफ रुख कर रहे हैं।
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अनानास से कितनी होगी कमाई?
अनानास के पौधों पर फल सिर्फ एक बार ही लगते हैं। मतलब एक बार लगाने के बाद आपको एक ही बार फल मिलेगा। दूसरी बार फसल लेने के लिए आपको दोबारा खेती करनी पड़ेगी। अनानास कई बीमारियों में खाया जाता है, इसलिए बाज़ार में इसकी मांग हमेशा बनी रहती है। इंडिया से अनानास दूसरे देशों में भी भेजा जाता है। कई किसान तो इसकी खेती के साथ-साथ इसका प्रोसेस्ड फ़ूड (जैसे जैम, जूस) बनाकर भी बाज़ार में बेचते हैं। बाज़ार में ये फल लगभग 150 से 200 रुपये प्रति किलो तक बिकता है। ऐसे में, अगर किसान एक हेक्टेयर में 30 टन भी अनानास पैदा कर लें, तो लाखों रुपये कमा सकते हैं।
